九十九里物語

九年前に九十九里のリゾートマンションを手に入れた。 それから東京と九十九里の二重生活が始まった。

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煮干し

朝日を撮影した帰り道、道端ににぼしを干してある所に出くわした、朝の7時頃なのにもう干してある。昨日から干していたのか、もう煮干しになっている。周りに何軒か魚の加工工場があって、時々茹でたばかりのイワシを干しているところに遭遇するときがある。湯気がモウモウと立ち上って相当に生臭い。
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  1. 2006/11/24(金) 17:48:12|
  2. 浜辺の周辺
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:9
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コメント

Myyさん

に母子・・・じゃなかった煮干しは道路のわきに時々干していますね。Myyさんもずいぶん通った道路でしょう。海に縁の無かった私には感激でした。
私はいつもみそ汁のダシは粉末のカツオだし。ジャガイモに豆腐、火を止める寸前にネギをザクザク刻んで放り込み火を止める。定番のみそ汁です。これさえあれば後は缶詰でもスーパーで買ったアジフライでもコロッケでも何でもオーケー。
ずいぶん雨に祟られた様子。仲がよすぎるので天がひがんで降らし続けたんですよ、きっと。
  1. 2009/06/06(土) 22:56:50 |
  2. URL |
  3. nanbuya #-
  4. [ 編集]

nanbuyaさんこんばんは!

に母子←少し前からPCの変換機能がおかしくて面倒で困ります、、、
煮干しと書きたかったのです。
煮干しはこのように作られるんですね・・・
こんな海辺に暮らしていても見たことがありませんでした。
ダシも今では粉末のものを使うことが多くて、煮干しを使うときは滅多にないです。
カツオのだしも粉末のものを使ってしまいます。
子供の頃、母親に頼まれてギコギコ削り節を削ったのを思い出しました。
  1. 2009/06/06(土) 18:16:06 |
  2. URL |
  3. Myy #-
  4. [ 編集]

にぼし

って・・・いわしなんですか?
そうだったのか・・・でも生臭そう~
上からしょうが摺って掛けていいですか?
  1. 2006/12/10(日) 21:05:27 |
  2. URL |
  3. mutuki #yxBLcR7c
  4. [ 編集]

足跡から来ました。
鰯、凄いですね、自然の恵みに感謝です。
写真も綺麗ですね。また、来ますね^^
ポチ押さしてもらいますね。
  1. 2006/11/26(日) 00:07:05 |
  2. URL |
  3. w650 #-
  4. [ 編集]

すごい量だぁ~!こ~んなにあると・・・
いわしも壮観ですねぇ~・・・。
  1. 2006/11/25(土) 23:50:47 |
  2. URL |
  3. らぶはな #V8B6AlGo
  4. [ 編集]

はじめまして。
履歴からお邪魔しました。

どれも、見ていてホッとするものばかりで
時間を忘れて見入っておりました。

つたない私のブログですが、リンク等
貼らせて頂いてよろしいでしょうか?
また、遊びに来ます。
  1. 2006/11/25(土) 16:53:08 |
  2. URL |
  3. ますおさん #-
  4. [ 編集]

凄いですね、これ全部 煮干ですか~。
壮観です。
画面から、臭いが立ち上ってきそう。
  1. 2006/11/25(土) 12:02:28 |
  2. URL |
  3. MITSU #-
  4. [ 編集]

お見事な!

いわしがこんなに大量に干しているのをみるのも
なかなか壮大で、いいですね(^^♪
海の傍で生活してる、みたいな。
ちょっと、つまんで食べたいイワシでございます♪
  1. 2006/11/25(土) 00:09:07 |
  2. URL |
  3. kyo-ko-coco #-
  4. [ 編集]

はじめましてロバー子と申します。
履歴からお邪魔しました☆
どの写真も素敵で見入ってしまいました、とっても落ち着きます。またおじゃまします!
  1. 2006/11/24(金) 22:47:22 |
  2. URL |
  3. ロバー子 #-
  4. [ 編集]

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